sábado, 29 de diciembre de 2012

FELIZ AÑO 2.013 Y ÚLTIMOS TALLERES DE NAVIDAD



En la última semana de talleres de 2.012 tuvimos el placer de recibir grupos de talleres de galletas de navidad, muy motivados.
 
Gracias a Marian, Estefanía, Mindas, Rosana, Isabel y Lucía, por su gran complicidad.



 
Agradecer también la asistencia a Josefina, Eva, Gemma, Marta, Patricia e Isabel, por su elevado espíritu navideño.



Para cerrar el 2.013 quiero agradecer a los más de 250 alumn@s han confiado en Claire's Bakery para formarse en repostería y a tod@s aquells que han depositado su confianza en nosotros para momentos importantes, a tod@s vosotr@s muchísimas gracias.
 
Deseamos que durante 2.013 si aún no has pasado por nuestro taller lo hagas o que continues y que juntos sigamos endulzando momentos y a  los que nos rodean.
 
Feliz 2.013!!!!!!


martes, 18 de diciembre de 2012

TALLERES 15 Y 16 DE DICIEMBRE




Este pasado fin de semana disfrutamos en Lleida de una jornada muy cálida y navideña con el horno encendido elaborando cupcakes y galletas navideñas.

Las alumnas no perdieron detalle y aprendieron técnicas, materiales y sobre todo pusieron en práctica sus habilidades para elaborar y decorar repostería.



El resultado final fue estupendo, sólo hay que ver sus sonrisas.



Gracias a Patricia, Judith, Mª Carmen, Mª Jesús, Desam, Dovi y Gabriela por venir a aprender y hacer unos cupcakes tan bonitos.
 
Agradecer también a Teresa, Mar, Miriam, Neus, Pepa, Berta y Griselda por una mañana de galletas muy navideñas.
 
 
Si aún no has dsfrutado de nos de nuestros talleres, hemos habilitado ya las fechas 2.013 para que se los puedas pedir a los reyes magos!! Venga que se están ya llenandoooooo!!! Pincha en la siguiente imagen para verlos.
 
 


Te esperamos, escribe a clairesbakery@gmail.com

miércoles, 12 de diciembre de 2012

ESTA NAVIDAD REGALA UN TALLER DULCE



Esta navidad cuando escribas la carta a los reyes o a Papá Noel, no te olvides de incluir un taller dulce a disfrutar en Claire's Bakery, a ti o la persona que lo reciba le encantará.

Por nuestro taller hemos formado más de 200 alumnos, y nos gustaría que tú también tuvieras esta oportunidad.

A continuación te presentamos las fechas para que escojas tu regalo o el de tu amig@ o familiar:

ENERO 2013
  • Domingo 13 de Enero de 10 a 14 horas: Taller de macarons (deliciosos dulces parisinos)
  • Domingo 20 de Enero de 10 a 14 horas: Taller de cupcakes bàsicos.
  • Domingo 27 de Enero de 10 a 15 horas: Taller de galletas decoradas.
  • Talleres personalizados de tartas: Consultar
FEBRERO 2013
  • Domingo 10 de Febrero de 10 a 14 horas: Taller de cupcakes avanzados (románticos con flores)
  • Domingo 17 de Febrero de 10 a 15: Galletas decoradas.
  • Talleres personalizados de tartas: Consultar
 
Para reservar tu regalo de Navidad escribe a : clairesbakery@gmail.com.
 
¡¡¡¡No te quedes sin un regalo original!!!!

viernes, 7 de diciembre de 2012

TALLERES DE NAVIDAD (primera parada: León)


 
 
 
Estos días he disfrutado muchísimo impartiendo los talleres, han sido 4 días non stop con mi gente de Léon pero a merecido la pena!!!!!
 
Sobre estas líneas en el primer taller: Lorena, Noelia, Maria, Sonia, Natalia, Silvia y Nerea!!! Gracias por tan buenos ratos y tan geniales galletas.
 
En el segundo taller disfrutamos de una atmósfera muy parisina, elaborando deliciosos y coloridos macarons con Isabel, Eva y Miguel, qué geniales!!!!
 
En el tercer grupo de sesión semi-nocturna con unos cupcakes extra-navideños con Inés, Nerea, Mar, Chelo, Silvia, Ana y Sonia, intenso pero con un resultado estupendoooooo.
 
Y cerramos el ciclo de talleres con un grupo rebosante de vitalidad, entusiasmo y ganas, menudas galletas preciosas se marcaron Nicolás, Sonia, Adriana, Patri, Mari, Rosa y Eva.

Estoy terriblemente agradecida, porque todos los alumnos han puestos todas las ganas y la ilusión y eso se nota en los resultados y en la dinámica.
 
Deseo de todo corazón que esto sea simplemente el inicio de una larga amistad en la repostería y que todo lo aprendido lo llevéis a la práctica y que disfrutéis y hagáis disfrutar a los que os rodean con vuestras creaciones y hagamos entre todos la vida un poquito más dulce!!!!! SWEET LIFE POWER!!!!
 
Y vosotros, ¿aún no habéis pasado un rato agradable y provechoso en mi taller? Venga que quedan muy poquitas plazas, daros prisa!!!!
 
 
Hasta prontito!!!!!!

lunes, 3 de diciembre de 2012

LLEGA LA NAVIDAD: no te pierdas nuestros talleres






Estamos ya en pleno adviento, preparados al máximo para la llegada de la Navidad, ya hemos decorado nuestro taller para que podáis disfrutar al màximo de nuestros talleres Navideños.
No te los pierdas!!!!!

  • Galletas Navidad (Lleida): Domingo 16 Diciembre de 10:00 a 15:00
  • Galletas Navidad (Lleida): Viernes 21 de Diciembre de 16:00 a 21:00
  • Cupcakes Navidad (Lleida): Sábado 22 de Diciembre de 16:30 a 20:30 





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    Para reserva tu plaza escribenos a clairesbakery@gmail.com
     
    Pronto fechas 2013!!!!!!

    domingo, 18 de noviembre de 2012

    TARTAS DECORADA EN LLEIDA Y TALLER DE MACARONS 26 NOVIEMBRE


     
     
    Os traigo mi última tarta realizada, se trata de una tarta muy especial que Anabel me encargó para el bautizo de su pequeña Aina. Anabel me pidió una tarta muy, muy alegre con algún detalle infantil y con tonos amarillos, naranjas y verdes.

    Mi intención fue lograr una tarta dulce/romántica y divertida a la vez, la coroné con unos patucos muy graciosos con un monito y la decoración lateral con botoncitos y florecitas con los colores que la mami me pidió. Todo ello modelado y realizado artesanalmente.
     
     

    La tarta era de melocotón y chocolate negro, y era una tarta más alta de lo habitual para que se viera estilizada.


    También os enseño las fotos de nuestro taller de macarons. Gracias a Concepció, Mar, Aida y Mª Carmen por absorber todos los secretillos de la elaboración de los macarons, sus rellenos y los trucos del merengue y el horneado.
     
     
    Ya sabéis que si deseais una tarta personalizada, cupcakes, cake pops, macarons en Lleida o León, o galletas (toda España)para vuestros eventos y celebraciones, podéis enviarme vuestras consultas y encargos a clairesbakery@gmail.com.
    También podéis consultar los próximos talleres de macarons en León y de cupcakes y galletas en Lleida y León pinchando AQUÍ.
     
    ¡¡¡Hasta la próxima entrada!!!!!!

    miércoles, 14 de noviembre de 2012

    GALLETITAS DE BAUTIZO Y TALLER DE CUPCAKES 9 NOVIEMBRE


     


    Os dejo con las imágenes de las galletas que preparé para el encargo que los padres del bebé Roger me pidieron para celebrar con sus amigos y familiares el bautizo del pequeño.
    Como véis eligieron la forma de piruleta que quedan muy graciosas, todas ellas iban envueltas y etiquetadas y presentadas en una cajita azul de lunaritos blancos.
    Me consta que los invitados quedaron encantados.

    El pasado viernes nos dimos cita con Judith, Meritxel, Maite, Carol y Alba.




    Pasamos una jornada muy provechosa aprendiendo todos los secretos del horneado, de la lluvia, de la mantequilla, así como decoraciones y manejo de diferentes boquillas para aplicar las coberturas.

    Muchas gracias por poner tanto empeño y sobre todo por disfrutar y llevaros unos cupcake tan chulos.

    ¿Y vosotros ya sabéis que están abiertas las plazas para los talleres de Navidad?
    Tanto en Lleida como en León!!!!!!

    domingo, 4 de noviembre de 2012

    TARTAS PERSONALIZADAS POR ENCARGO EN LLEIDA: Una de rally

     
     
     
     
    Os muestro uno de los último trabajos realizados, se trata de una tarta totalmente perosnalizada para dos auténticos campeones que se disputaron una carrera muy reñida.
     
    Es una reproducción en tarta de chocolate del coche con el que realizaron la carrera y llegaron a la meta triunfales.
     
     
     
    Ya sabéis que si queréis sorprender a alguien con una tarta especial o deseas celebrar esa fecha o evento con la tarta de tus sueños sólo tienes que escribirme y comentarme tus ideas a clairesbakery@gmail.com

    En el caso de las galletas decoradas personalizadas  se realizan envíos a toda España.
     
    Pasate por mi galería de encargos pinchando AQUÍ  para ver otros de mis trabajos
     
     
     

    jueves, 1 de noviembre de 2012

    HALLOWEEN Y NUEVA PROGRAMACIÓN PARA NOVIEMBRE (Cupcakes y más en Lleida y León)



     
    El pasado domingo disfrutamos de una sesión cupcakera terroríficamente divertida al más puro estilo Halloweeniano.
     

    Los alumnos pusieron todo de su parte para tener un resultado que erizó el pelo a sus familias y amigos cuando vieron su creaciones. Y es que les quedaron tremendos y estupendos, cuanta garra.
     
     

    Agradecer por su asistencia y trabajo a Pere, Zenai, Marta, Rosa, Cristina y Carmen.

     

    Os comunico que ya están las nuevas fechas de noviembre y diciembre, vamos a hacer cupcakes, cake pops y MACAROOONS!! Y en diciembre sesión navideña EN LEÓN Y LLEIDA, pincha AQUÍ o sobre la imagen.


    Venga reserva ya tu plaza que se acaban.

    Escríbeme a clairesbakery@gmail.com

    domingo, 21 de octubre de 2012

    TALLERES DE HALLOWEEN LLEIDA 19 Y 21 DE NOVIEMBRE


     
     
     
    Este fin de semana hemos tenido una sesión intensiva y terroríficamente dulce y entretenida.
    El viernes se dieron cita en nuestro taller Jordina, Ana, Marta, Montse, Aida, Carmen y Griselda prepararon y decoraron unos divertidos cupcakes de Halloween.

     
    El domingo preparamos unas terroríficas galletas decoradas con Eva, Carmen, Meri, Eva Mª, Maria, Rosabel y Jessica.
     

    Todos los diseños tanto de cupcakes como de galletas unieron todo el empeño y creatividad de las alumnas. Y como resultado unas delicias que ya me consta que erizaron el pelo de los que las esperaban en casa con sus creaciones.
    ¿Y a vosotros, ¿os gustaría participar en una terrorífica y dulce sesión como esta?
    El domingo que viene 28 repetimos cupcakes y aún quedan plazas, ¿te apuntas?
     

    sábado, 6 de octubre de 2012

    Nuevos talleres y taller de galletas 30 septiembre







     Os dejo un pequeño adelanto de lo que haremos en los talleres de Halloween que están a la vuelta de la esquina, quedan poquitas plazas (pincha AQUÍ), así que venga, no dejéis que se os escape esta oportunidad de hacer unos dulces terroríficamente ricos.


    Por fin, os podemos dejar ya con toda la programación de talleres dulces de octubre, noviembre y diciembre en la que podréis seguir aprendiendo a hacer vistosos cupcakes y galletas decoradas y tendremos talleres con temática navideña y acordaros que vamos a hacer también exquisitos macarons!!!! Más abajo os dejo las fechas y pinchando AQUÍ veréis disponibilidad.


    El pasado domingo pasamos una sesión muy entretenida aprendiendo a hacer galletas decoradas con un grupo que le puso mucho empeño y ganas, tanto en la técnica como en el resultado final.


    Fue un grupo muy motivado, esto ayudo a despejar muchas dudas sobre la elaboración de la masa, la decoración y la conservación galletil, así como truquitos más innovadores y alternativos para decorar.


    Tanto chicas como chicos (olé por la incursión cada vez mayor de los hombres en la repostería), todos/as pusieron toda la carne en el asador, o toda la glasa en la galleta, como lo queramos ver, jejejejje.


    Gracias a Carmen, Sara, Pere, Susana, Mª Carmen, Fran y Anna.


    Y ahora os dejo con las nuevas fechas.


    NUEVAS FECHAS DE TALLERES DULCES
    Octubre:
    • Galletas Halloween: Domingo 21 de  10-15 (Solo queda una plaza)
    • Cupcakes Halloween: Domingo 28 de 10-14 (Sólo quedan dos plazas)


    Noviembre:
    • Cupcakes (Lleida): Viernes 9 Noviembre 18:00 a 22:00
    • Galletas decoradas de otoño (Lleida): Domingo 11 Noviembre de 16:00 a 21:00
    • Macarons (Lleida): Viernes 16 de 18:00 a 22:00
    • Cake Pops (Lleida): Domingo 18 de 11:00 a 14:00


    Diciembre:


    • Galletas Navidad (León): Domingo 2 Diciembre de 16:00 a 21:00
    • Macarons (León): Lunes 3 de Diciembre de 18:30 a 21:30
    • Cupcakes de Navidad (León): Martes 4 Diciembre de 18:00 a 22:00
    • Cupcakes de Navidad (Lleida): Sábado 15 Diciembre de 10:00 a 14:00
    • Galletas Navidad (Lleida): Domingo 16 Diciembre de 10:00 a 15:00






    Qué alumnos más talentosos y creativos sois

    No os perdáis los nuevos talleres, os encantarán

    ¿Te lo vas a perder?

    Si te interesa escribe a clairesbakery@gmail.com y reserva ya tu plaza, qué vuelan!!!