viernes, 25 de enero de 2013

TALLERES DE TARTAS DECORADAS Y NUEVAS FECHAS DE TALLERES DULCES EN LLEIDA Y LEÓN




Os comunico que ya tenéis disponibles las nuevas fechas para la realizació de talleres dulces en Lleida y León para los meses de febrero y marzo.

Aprenderemos a realizar y decorar: cupcakes, galletas, macarons y TARTAAAAAAAAASSS!!!

Como novedad realizaremos un taller de tartas dónde aprenderemos a realizar la tarta que véis en la imagen.




Objetivo del taller:  aprender a realizar una tarta con autonomía, pudiendo elaborar con el bizcocho y la decoración.

Duración: 7 horas aproximadamente (Parada para comer, comida incluida)

Contenido:

·         Demostración de la elaboración y horneado del bizcocho.

·         Demostración de preparación del relleno.

·         Recetario.

·         Consejos y aplicación del nivelado, rellenado y cobertura.

·         Manejo del fondant, recomendaciones y aplicación en el forrado de la tarta para conseguir acabados perfectos.

·         Utilización de colorantes para teñido.

·         Modelado de un conejito y de un pequeño ramo de flores decorativo.

·         Colocación de lazos decorativos


Grupo: 3-4 personas
 
 
 
Podéis ver todas las fechas de talleres y su disponibilidad pinchando AQUÍ
Contenido de los talleres AQUÍ
 
 
Las plazas se reservarán por riguroso orden de formalización de la reserva.

Para reservar tu plaza escribe a clairesbakery@gmail.com

 

lunes, 21 de enero de 2013

MESA DULCE PARA ROSA CLARÀ Y TALLERES DE CUPCAKES DE ENERO




El pasado viernes tuve el honor de preparar una mesa dulce para Rosa Clarà en Lleida.

Y es que la firma de vestidos de novia y de fiesta presentaba en toda España su nueva colección de vestidos de comunión junto a la firma de Aire.





Así que de 18 a 20 horas del día 18 abrieron sus puertas a madres, padres y niñas que este año celebran su primera comunión este años para conocer de primera mano todos la colección de vestidos. Si no tuvisteis el placer de asistir, pasaros a verlos porque son preciosos, te entran ganas de hacer la comunión!

Para la ocasión preparé unos cupcakes muy dulces y románticos jugositos de fresas del bosque y refrescantes de limón con decoración floral en tonos muy pastel.



También elaboré y decoré galletas de violeta con cierto aire vintage tipo crochet y con flores nacaradas.







Para poner la guinda a la mesa dulce lucieron unas galletas piruleta de niñas de comunión rubias y morenas junto con jarrones de gominolas de colores de rosa palo y blanco roto.






Cuidando todos lo detalles realicé el montaje en dos mesas parejas utilizando stands, mantelería, cristalería y complementos acordes al evento.





El fin de semana recibimos a dos grupos muy motivados para aprender a elaborar y decorar cupcakes.



Gracias a las chicas CETILL: Mar, Laura, Cecilia, Marta, Ana, Margaret y Laura por ser tan detallistas.


Y muchas gracias también a Gemma, Josefina, Mari, Mamen, Lidia, Noelia y Mª Carmen.



Quedan muy poquitas plazas para los talleres de galletas decoradas de enero y febrero en Lleida, pincha AQUÍ para ver disponibilidad.

Hasta la próxima!!!


jueves, 17 de enero de 2013

GALLETAS FOTOGRÁFICAS Y TALLER DE MACARONS 13 DE ENERO



Os dejo con unas de mis últimas galletas totalmente fotográficas realizadas con mucho cariño para mi amiga, la profesional Maria Cano.


Y dedicadas a todos los amantes de la fotografía, y en especial a Cósima Piovasco por la iniciativa de sonreir a la vida y a este 2.013.




El pasado fin de semana nos citamos con unos alumnos estupendos que aprendieron todos los secretos de la elaboración de los macarons, y el resultado fue increíble, que bonitos y ricos quedaron!!!!


Gracias a Alba, Joaquin, Consuelo, Nuria y Yolanda por una mañana tan provechosa y parisina, ahora toca practicar vuestra habilidad!!!!





Aún quedan unas poquitas plazas para los TALLERES DE GALLETAS en Lleida del 27 de enero y para el 17 de febrero, consultar AQUÍ disponibilidad.




Lo dicho, a endulzar la vida, sonreir y captar esos momentos bonitos!!!






domingo, 6 de enero de 2013

TARTAS DECORADAS Y TALLERES DE ENERO EN LLEIDA




Os dejo con una de mis últimas tartas. Esta divertida tarta de Peppa Pig para una pequeñita llamada Ariadna. Su mami Marta quería una tarta igual que la temática de su fiesta, así elaboré y diseñe esta jugosísima tarta de vainilla y fresa natural con la Peppa Pig vestida de fiesta y soplando las 4 velitas, rodeada de banderines de colores suaves y alegres.




Aprovecho la entrada para informaros de las fechas de los próximos talleres que impartiré en Lleida, donde también realizaremos talleres de tartas personalizados bajo consulta previa.

  • Taller de macarons: Domingo 13 de Enero de 10 a 14
  • Taller de cupcakes básicos: Domingo 20 de Enero de 10 a 14
  • Taller de galletas decoradas: Domingo 27 de 10 a 15
  • Taller de tartas: consultar

Aquí podéis encontrar más información
Para reservar vuestra plaza enviad un mail a clairesbakery@gmail.com